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Comment choisir, préparer et bien cuisiner les champignons ?
Pas de doute, l’automne s’est bien installé et avec lui, on retrouve des produits de saison comme le champignon. En effet, c’est entre septembre et novembre que la saison des champignons bat son plein. Cèpes, girolles, morilles, trompette de la mort garnissent les étales et vont accompagner délicieusement nos petits plats d’automne. Ouvrez l’œil pour bien choisir vos champignons. Pour cela, Vidélice vous livre ses conseils de l’achat à la cuisson.
